Ospătar (Chelener)
Curs de inițiere
Ocupația: Ospătar (Chelener)
Tip program: de inițiere
Cod COR: 513102
Durata cursului: 108 de ore (36 ore teorie și 72 ore practică)
Accesul la curs este gratuit.
Se oferă subvenție de participare
Tip certificat obținut: Certificat de calificare profesională , având recunoaştere profesională cf. O.G. 129/2000, republicată.Certificatul se eliberează insotit de o anexă denumită ,,Supliment descriptiv al certificatului”, în care se precizează competenţele profesionale dobândite.
Condiții de acces la curs: învățământ gimnazial (minim 8 clase)
Descriere: Participând la cursul de ospatar, vei avea posibilitatea să devii un mai bun cunoscător al preparatelor culinare și de asemenea al bunelor maniere și vei învăța noțiuni fundamentale despre tehnica servirii, reguli de protocol și expresii uzuale de circulație internațțională folosite în industria horeca.
Competențe dobândite la cursul de ospatar
- Comunicarea interactiva la locul de munca
- Efectuarea muncii in echipa
- Aplicarea NPM si PSI
- Mentinerea unui loc de munca sigur si curat
- Organizarea locului de munca
- Incasarea contravalorii serviciilor oferite
- Pregatirea locului de servire pentru o noua comanda
- Preluarea comenzilor clientilor
- Servirea preparatelor culinare si a bauturilor